Strona: Imbir lekarski

Imbir lekarski – znany szeroko w kuchni azjatyckiej to kłącze o jasnym kolorze i mięsistym wnętrzu. Dostępny jest u nas w postaci kłącza właśnie, a także w wersji sproszkowanej. Zawiera olejek imbirowy, a także liczne składniki mineralne takie jak: potas, sód, magnez, wapń, fosfor, żelazo, cynk i miedź. Ponadto obecne są w nim witaminy: C, E i B (głównie B6, kwas pantotenowy i niacyna).

Imbir wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego (zwiększa wydzielanie śliny i soku żołądkowego, a tym samym ułatwia trawienie). Jest to niezwykle ważne w przypadku koni, których układ trawienny jest bardzo wrażliwy. Najczęściej jednak jest imbir stosowany w przeziębieniach. Spowodowane jest to jego działaniem rozgrzewającym, napotnym, przeciwgorączkowym, przeciwwirusowym i przeciwzapalnym. Warto wspomnieć także, że imbir działa wykrztuśnie i rozrzedza wydzielinę w drogach oddechowych.

Ciasteczka z miodem, jabłkami i imbirem rozgrzeją w zimny dzień każdego zmarzniętego konika 🙂